Merveilleux Plancton

  La ferme à spiruline (3) du Bouquetot : une production locale, durable et innovante Faisant suite à deux précédents articles sur le sujet de la spiruline , je propose une présentation d'une ferme locale, a u cœur de l' Eco-domaine de Bouquetot, à Saint-Pierre-Azif (Calvados) . Je visite ce lieu le 29/10/2025 , le matin, et redécouvre un univers à la fois agricole, scientifique et écologique, où l’on cultive une " micro-algue " (on rappelle qu'il s'agit d'une cyanobactérie ) aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles dans un cadre résolument durable (permaculture), mêlant ruches, potagers, cabanes en bois... Une immersion dans les coulisses de cette production, du bassin à l’assiette... La ferme de l'Eco-domaine du Bouquetot 1. Les bassins de culture : un écosystème maîtrisé Laurent Lecesve , producteur à l'initiative de cette ferme qui date de 2009, est absent ce matin, et c'est Léa , animatrice et étudiante en alternance qui se charg...

  Spiruline (2) , à la rencontre d'une ferme solidaire au Togo Contexte du projet humanitaire et écocitoyen Nous sommes en 2003 , je discute avec Michèle Lacheré , responsable de la Pastorale dans le collège Notre-Dame où j’enseigne à Lisieux depuis l’année 1985. Nous venons de déjeuner dans la salle de réfectoire des professeurs au sous-sol du Château Carnot du Collège. Elle me parle d’un projet d’aide à la construction d’une école dans la banlieue de Lomé , capitale du Togo . L’association s’appelle EFRATO , contraction de E cole Fra nco To golaise. L'école EFRATO en construction... Michèle est impliquée dans le projet avec des contacts lexoviens et togolais, et des actions qu’elle mène déjà avec des élèves pour aider au financement des travaux. L’idée m’intéresse particulièrement, d’abord parce qu’elle résonne profondément avec mes valeurs d’entraide et de partage, ensuite parce que j’ai une expérience d’enseignant en Afrique : 2 ans en tant que VSNA ( V olontaire S ...