Le Plat Gousset reprend vie : réouverture de la pêcherie traditionnelle de Granville !


La pêcherie du Plat Gousset

L'association de la pêcherie du Plat Gousset a le plaisir d'annoncer la reprise officielle de ses activités !

Le coup d'envoi a été donné le jeudi 16 juillet dernier et le lendemain à la faveur de deux animations sur site. À cette occasion, les passionnés et curieux venus découvrir ce patrimoine maritime exceptionnel ont pu bénéficier d'une visite guidée inédite : un éclairage tout particulier a été apporté au niveau du goulet, afin d'en expliquer le fonctionnement et les secrets.

Occasion pour moi d’adhérer à l’association et de profiter de l’animation du vendredi entre 15h30 et 18h00 pour partager aussi ma "jeune" expérience de planctonologue et montrer l'importance du plancton pour la biodiversité animale et donc l'activité de pêche.


Les obectifs de l'association sont tout à fait compatibles avec les miens : sensibiliser pour préserver.

J’ai déjà publié un article en 2025 sur ce blog au sujet de ce site historique (suivre ce lien 🔗)...

L'aventure ne fait que commencer ! Découvrir l'histoire de ce piège à poissons ancestral et participer à la sauvegarde de notre patrimoine littoral.

Après les démarches administratives et le réglement de l'adhésion auprès du secrétaire-adjoint Didier Ducastel, rendez-vous à la pointe en "V" du site, accessible à marée descendante (coefficient 95).

Le goulet, "entonnoir" de la pêcherie


En zoomant, on arrive à distiguer un banc de sprats nageant à contre-courant devant le goulet


La "carrée" est installée avec sa "bâche" en forme de chaussette (immergée en sortie du goulet)


On relève la "claie" puis on nous explique le principe de la pêcherie au niveau du goulet


Une "carrée" en bois avec sa "bâche "en démonstration sur le Plat Gousset


Dispositif ancestral au goulet

Des légendes sur la photo pour mieux comprendre le dispositif. Les explications figurent sur le dépliant de l'association (rubrique "description de notre pêcherie") :

Les deux longs murs en pierres sèches, appelés « bras », forment ce grand V.
A la pointe, les deux murs se reserrent pour former un long « goulet », ou chenal, au milieu duquel l'eau s'écoule à marée descendante.
A ce niveau, deux montants de granit possèdent chacun deux rainures sur la face intérieure dans lesquelles on va pouvoir glisser la « claie » dans la rainure amont, la « carrée » dans la rainure aval.
La « claie » est une porte en bois ajourée qui retient l’eau à l’intérieur de la pêcherie.
La « carrée » est un cadre léger, généralement en bois, sur lequel est fixée la « bâche », long filet cônique en forme de chaussette. Elle est mise en place à marée descendante.
La porte en bois est ensuite relevée et le reflux lié à la marée qui descend, force l’eau à passer par la
« carrée » et sa « bâche », emprisonnant les espèces cherchant à quitter la pêcherie.
Il ne reste plus qu'à faire le tri dans l'« auge » en granit placée à proximité.


Mon matériel, deux filets à mailles plus ou moins fines pour prélever le plancton


Filet à plancton à la sortie du goulet (merci à Erwan pour la photo)


Filet à plancton à mailles de 300 µm


La pêcherie est un site exceptionnel qu'il faut préserver...


Erwan nous fait une démonstration de pêche : hésitations, un homard ...??

...Eh bien non, ce sera un congre, fréquent dans les zones rocheuses présentant des niches !!


Erwan vient juste de pêcher un jeune congre, avec un fil, un hameçon...et une tête de maquereau


Erwan relève la "bâche" où se trouve piégée la faune piscicole (daurade verte, jeune limande, jeunes seiches, poulpes...)


Et si on parlait plancton ?

D'abord il convient de définir ce qu'est le plancton car ce terme est en fait méconnu du grand public. Il n'est pratiquement pas vu dans les programmes scolaires de SVT !!😔. Il vient du grec "Planktos" qui signifie "dériver, errer". Il comprend tout organisme aquatique ne pouvant lutter contre un courant. Animal, végétal, virus, bactérie... Cela veut dire qu'une méduse qui ne peut nager à contre-courant fait aussi partie du plancton...

Ensuite, on peut étonnament remarquer que le matériel utilisé pour pêcher le plancton est basé sur le même principe que la "carrée" et la "bâche" appliquées à la pêcherie du Plat Gousset. A savoir une entrée circulaire rigide pour l'entrée de l'eau, une "chaussette", le filet à mailles plus ou moins fines selon ce qu'on cherche à prélever : filet à mailles 50 µm (0,05 mm) par exemple pour le plancton végétal (phytoplancton), ou mailles 200 µm (0,2 mm) par exemple pour le plancton animal (zooplancton). A l'extrêmité du filet est fixé un collecteur (sorte de bouteille) dont on peut transvaser le contenu dans une bouteille pour rapporter au laboratoire pour observations microscopiques.

Je vous présente quelques médias issus de mes prélèvements ce vendredi :

Le phytoplancton (plancton végétal) :


Diatomées en chaîne du genre Odontella (🔬MO x100)

Cette image est une vue d'une diatomée observée au microscope (x100). Les diatomées sont des algues unicellulaires microscopiques, invisibles à l'œil nu, qui forment une part essentielle du plancton marin et d'eau douce. 

Dans cette photo, on observe une espèce qui a la particularité de former une colonie filamenteuse. Les cellules individuelles, de couleur dorée-brune, sont reliées les unes aux autres en une longue chaîne. Ce qui rend ces micro-organismes uniques, c'est leur « squelette » externe, appelé frustule, qui est composé de silice, le constituant principal du verre ! Ces architectures minuscules sont d'une complexité et d'une beauté géométrique saisissantes.

Sous leur allure d'orfèvrerie miniature, les diatomées jouent un rôle colossal dans l'équilibre des océans et du climat terrestre :

  • Productrices d'oxygène : Grâce à la photosynthèse, les diatomées génèrent à elles seules environ 20 % de l'oxygène de la Terre — c'est plus que toutes les forêts tropicales réunies !

  • Base de la chaîne alimentaire marine : En tant que producteurs primaires, elles nourrissent le zooplancton (notamment les copépodes et le krill), qui alimente à son tour les poissons, les oiseaux et les grandes baleines.


Diatomées du genre Chaetoceros (🔬MO x100)

Le zootoplancton (plancton animal) :

Le zooplancton (Copépodes) - Microscope optique (🔬x 40) 

Cette courte vidéo présente du zooplancton. Les individus les plus gros sont des copépodes adultes qui constitue le 2e maillon des chaînes alimentaires marines. Ils sont donc essentiels : sans eux, pas de poissons, pas de pêche !
Les copépodes sont de minuscules crustacés — mesurant généralement entre 0,5 et 5 millimètres — formant l'un des groupes animaux les plus abondants de la planète. Membres essentiels du zooplancton, ces petits organismes transparents aux grandes antennes font le lien indispensable entre le monde microscopique et les grands animaux marins.


Zooplancton : Mysidacé et Copépodes (🔬MO x40)

Observation d'une femelle mysidacé (souvent appelée « crevette opossum »). Contrairement à d'autres crustacés planctoniques qui libèrent leurs œufs directement dans l'eau, les mysidacés possèdent une poche incubatrice (ou marsupium) située sous leur thorax où se développent les embryons.
Les mysidacés pratiquent le développement direct : les embryons ne passent pas par une phase larvaire libre type nauplius, mais restent à l'abri dans le marsupium maternel jusqu'à ce qu'ils émergent sous la forme de juvéniles parfaitement formés !

Une nouvelle aventure humaine et scientifique s'ouvre au Plat Gousset !

Rejoindre la nouvelle équipe qui redonne vie à la pêcherie du Plat Gousset à Granville est pour moi une magnifique opportunité d'allier passion, mémoire maritime et transmission. Entre mer, patrimoine local et merveilles du monde microscopique, ce lieu emblématique redevient un espace vivant de découvertes et d'échanges.

Je suis ravi d'apporter ma pierre à l'édifice et d'y partager, au fil des marées, les secrets de ce plancton fascinant qui peuple nos côtes. Un grand merci à toute l'équipe pour cet élan collectif : l'aventure ne fait que commencer, et nous avons hâte de vous y accueillir !


  Sensibiliser pour préserver...

On se lasse de tout, sauf d’apprendre...

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